オリーブオイルトルタ

こんにちは、徳永です。

私はとても素朴な粉系の食べ物が好きなのですが。
所謂、口の中の水分を持ってかれるようなものです(笑)

おつまみとしてなら、水分を持っていかれてもグイッとワインを飲めば問題ないですよね。
というわけで、ご紹介したいのが、こちらスペイン生まれのイネス・ロサレスのオリーブオイル・トルタです。


トルタとはスペイン語でケーキとか厚焼きパンを指し、中南米のトルティーヤなどと同じ語源とのこと。
粉とオリーブオイル、塩を基本に焼き上げた100年前から伝わるレシピをもとに再現されました。

当店ではオリジナルとローズマリー&タイムの2種があり、私は断然ローズマリー&タイムを押します。
6枚入りで個包装になっていて、パッケージの見た目もとってもお洒落!

中身は焼き色にムラがあり、そこがまた美味しそうなんです!


パリッというより、サクッとしていて、パイのような食感もあり、
ローズマリーとタイムの風味もしっかり味わえます程よい塩気で、ワインが進みます!


本当に香りが良いんです・・・

お友達のお家へのちょっとした手土産にもとても喜ばれます!