週末の有料試飲、土曜日はシェリー4種とマンチェゴチーズのセットで1000円です!


こんばんは、ワインマーケットパーティーのイノカワです^^

今週土曜9/12の有料試飲のお知らせです!
初の試みではないでしょうか。。『世界3代酒精強化ワインの一つ、シェリー』4種類と、
それに合わせてスペインの代表的なハードチーズ、マンチェゴをセットで試せて1,000円
となっております。
この数年で当店で扱うシェリーの種類が増えましたので、一度試していただく機会を設けようと企画いたしました!



まずシェリーとは・・イベリア半島最南端のカディス県のヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心とし、
その周辺地区から産出するスペイン代表の酒精強化ワインです。ヘレス・デラ・フロンテラ
サンルーカル・デ・バラメーダエル・プエルト・デ・サンタ・マリアを結ぶ三角地帯で熟成されたものだけが
シェリーと名乗ることができます。
一番古いワインが入った樽が下に来るように積み上げた形のソレラシステムを使うことで、
ヴィンテージはつきませんが、常に一番古い伝統の味を受け継いでる液体をボトリングする事になるのです。
シェリーは、ブドウ品種、醸造方法、熟成方法によって様々な味わいのワインになり、またそれは細かく分類されて
います。
熟成方法は2種類で、酵母の膜の下で熟成し、淡い色でシャープな香りになるか、空気に触れながら熟成し、濃い色で、
複雑かつ凝縮した香りのものになるか、です。

~試飲アイテム~
エミリオ・ルスタウ フィノ・エンラマ・デルプエルト・デ・サンタマリア    2,900円
エキポ・ナバソス マンサニージャ・ナバソス no.42    7,200円
ミラ・ラ・マル アモンティリャード    2,200円
ミラ・ラ・マル オロロソ    2,300円


1本目は、国際コンクール最多受賞の屈指のシェリーメーカー、エミリオ・ルスタウ社の数量限定プレミアムシェリー、エンラマシリーズの『エンラマ・エルプエルト・デ・サンタ・マリア』
シェリー3大地域の中で最もエレガントな味わい。

2つ目は超レア!エキポ・ナバソスのマンサニージャ!『ラ・ボタ・デ・マンサニージャ no.42』
大学教授でもあり、ワイン評論家でもあるヘスス・バルキン氏が創設したグループ ”エキポ・ナバソス”は2005年に、
サンルーカルにある古い小さなボデガで、20年間出荷されず、触れられること無く自然に熟成されてきた、
質の高いアモンティリャードが入ったいくつもの樽を見つけたことから始まります。
その中から少量を買い取り、番号を付けて極わずかだけ販売しています。
なかなかマニアックすぎる話ですので、この価格だけ見ると正直びっくりしてしまいますが。。、
最初は周辺にいるわずかな仲間だけへの販売だけだったそうですが、評判が広がり日本にも来るようになったそうです。

スペインワイン専門の輸入元、スコルニさんに今年の春少量入荷したそうですが、
すでに在庫はありませんので、希少品好きな方はぜひお見逃し無く!

そして3本、4本目は、2011年にヘレス・デ・フロンテラ市に所在する協同組合「アエコビ」社が立ち上げた
「ミラ・ラ・マル」”海を眺めて”という意味の名が付けられた新ブランドから、アモンティリャード
オロロソ
新しいブランドですが、60年以上の歴史を持つ4社の協同組合で設立しており、
ビオロジー1歩手前である「インテグラル農法」への切り替えや最新醸造設備の導入を進めるなど、
積極的な姿勢は今後も注目です。


以上4種類のシェリーに、スペインの代表チーズマンチェゴを召し上がっていただき、参加費1000円です!
時間は13~18時の間です。ぜひこの機会にお誘いあわせのうえ、試しにいらしてください。ご予約ご来店おまちしております!