1980年の熟成古酒(白)!ジットン・ペール・エ・フィスが仕込むサンセールとプイィ・フュメが限定入荷です(^0^)ノシ

こんにちは、週の半ば、週末に向けて様々な商品が入荷してきていますが、今回は珍しい【白ワインの古酒】をご紹介(^0^)ノシ

年号はなんと1980年!!
造り手はジットン・ペール・エ・フィスです!

1953年からドメーヌでの瓶詰めを始め、今では当たり前となった区画毎の収穫や醸造など、テロワールという概念をこの地に持ち込んだパイオニア的存在でもあります。

飲んでいると、熟成による栗や蜜のような濃密さと滑らかさ、そこにソーヴィニヨン・ブランらしいギュっと詰まった柑橘系フルーツの爽やかさが漂います。

30年以上の熟成を経て、とても綺麗に熟成しています。
まだもう少し熟成も期待できそうです。

若々しいパッと弾けるグレープフルーツのようなソーヴィニヨン・ブランも良いですが、こういった古酒を飲むと、ワインの存在感や寿命の長さ、歴史などを感じる事ができますね(^-^)♪

どちらも限定2本!

昨年7月に予約しておいて、今月やっと到着したこんなワイン。
1980年生まれの方へのプレゼントにいかがでしょうか?

それでは。


ジットン・ペール・エ・フィス サンセール・ブラン ガリノ 1980

http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW1-000010920200100/
  
ジットン・ペール・エ・フィス プイィ・フュメ ジョアンヌ・ドリオン 1980
http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW1-000010910895500/