週末試飲で大盛況!45人もの集客力を誇る南アフリカのクリスタルムの最終在庫のご案内です!

12月6日号

【1】週末試飲で大盛況!45人もの集客力を誇る

南アフリカのクリスタルムの最終在庫のご案内です!

【2】12/10(日)有料試飲

イタリア・アブルッツォ州 究極の自然派!エミディオ・ぺぺ

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【1】週末試飲で大盛況!45人もの集客力を誇る

南アフリカのクリスタルムの最終在庫のご案内です!

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こんばんは!ニューワールド担当の登野原です。

先週末に行われた南アフリカのピノ・ノワール の名手「クリスタルム」

の試飲会ですが、総勢45名のお客様にご参加頂きました(*^^*)

どうもありがとうございました!

去年、一昨年では、南アフリカワインの試飲会でそれだけの人数の

お客様がいらっしゃる事は考えきれず、ますます南アフリカワインの

市場的な期待と盛り上がりを肌で感じる事が出来ました。

試飲会では7アイテムのご試飲をして頂きましたが、一番人気は

マバレルでした。マバレルは、単一畑のピノ・ノワール の中で最も

標高が高く酸が綺麗なのですが、2016年は酷暑であったので

肉厚でジューシーな味わいで開けたてから楽しめました。

キュヴェ・シネマは相変わらずの優等生タイプで、去年の妖艶さ

というよりは気品溢れる華やかさと少し控えめなスパイス感があり、

バランスが良かったです。

ボナ・ファイドは最も野性味溢れ30%は全房を使用しており、

一番タンニンも強くフェノールや酸も感じたので、上記の3キュヴェ

の中では、寝かせると一番美味しくなるんじゃないかと思いました。

また、販売分はありませんでしたが、ホールバンチも評判は良かったです。

キュヴェ・シネマの陽当たりの良い区画から2樽だけ仕込んだ

キュヴェなのですが、「100%全房の新しいキュヴェ」というより

まだトライアルという事なので、評判や経過を見て今後は

検討するようです。陽当たりの良い区画というだけあり、ネガティブな

青さはなく、むしろ複雑味を感じつつ余韻も最も長かった気がします。

こちらは、是非継続してほしいアイテムです!

試飲会では殆どの商品が売れましたが、ネットショップ用にも

在庫を少し残しておりますので、買い逃したお客様は

どうぞ下記よりお買い求めください。

●クリスタルム

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrac

※輸入元では完売しておりますので、来年の秋頃まで次回入荷は未定です!

【CRYSTALLUM(クリスタルム)】

南アフリカの中でも南部のウォーカーベイのヘルマナスにて、

2007年に設立されたワイナリー。当主ピーター・アランは

ステレンボッシュ大学で醸造を学び、ピノ・ノワールと

シャルドネに特化したワイナリーです。そして昨年、英国を

代表するワインライターであるティム・アトキンMWの

南アフリカのワインレポートにおいて、彼がボルドーの

格付けに習い南アフリカのワイナリーを格付けしたのですが、

その中でも第1級に選ばれた今最も注目されている造り手です。

彼の生み出すピノ・ノワールの上級キュヴェが3種類あります。

ブルゴーニュで例えるとマバレルがシャンボール・ミュジニー。

キュヴェ・シネマは妖艶なヴォーヌ・ロマネ。

最も野性味溢れるボナ・ファイドは、ニュイ・サンジョルジュの

ようなニュアンスを感じて頂けるかと思います。

是非、お試し下さい。

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ワインバイヤー:ソムリエ登野原

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【2】12/10(日)有料試飲

イタリア・アブルッツォ州 究極の自然派!エミディオ・ぺぺ

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こんばんは、副店長住吉です。

今週末の店頭有料試飲会は、2日連続でイタリア特集!

12月10日(日)は遂に登場!イタリア・アブルッツォ州の

究極の自然派ワイン「エミディオ・ペペ」です!

【定員20名 13時~18時】

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●12/10(日)有料試飲

イタリア・アブルッツォ州 究極の自然派!エミディオ・ぺぺ!

【事前ご予約の方】4杯セット 4,500円(税込・当日払)

【当日受付の方】4杯セット 5,500円(税込・当日払)

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrae

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モンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と称される造り手。

ワインは、ブドウの栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで

一切の妥協をゆるさず、全て"人の手"によって造られます。

「良いワインは畑で造られるものであって、もし有機栽培を行って、

最高のブドウのみ収穫すればあとは何も加える必要はなく、どうやって

完璧なバランスに達することができるかワイン自身が知っている。」

というのが当主エミディオ・ぺぺの信条です。

トレッビアーノは未だに足で圧搾、モンテプルチアーノは手で除梗され、

酵母やSO2を一切添加せずにセメントタンクで発酵させます。

その後、しばらくねかせて、濾過をせずに瓶詰め、そのまま一年から

果ては30年にもわたる熟成期間を経ます。そして出荷の直前に

手作業でボトルを1本1本デカンタージュし、ラベルが貼られます。

まさに気の遠くなるような手間がかけられて完成されたワインは、

みごとなまでに自然との調和がとれた唯一無二の存在となります。

今回はトレッビアーノとペコリーノの白2種類、

赤は7年以上熟成したモンテプルチアーノ・ダブルッツォ2010年と

同じく15年以上熟成した2002年とを比較いたします。

合計4種類を比較テイスティング!

( ※1杯=約30ml )

ぜひこの機会に100年以上の歴史を誇る、

エミディオ・ペペの"ワインの真髄"をお楽しみください!

~ワインリスト~

①エミディオ・ペペ 

トレッビアーノ・ダブルッツォ 2012 13,800円(+税)

②エミディオ・ペペ ペコリーノ 2014 22,000円(+税)

③エミディオ・ぺぺ 

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2010 22,000円(+税)

④エミディオ・ぺぺ 

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2002 28,000円(+税)

※お支払は当日店舗にてお願いいたします。

※クレジットカードはご利用できません。

※チケット等の送付はございません。

 試飲カウンターにてお名前をお伝え下さい。

※お申込み後のキャンセルにつきましては、

 前日までにお電話、又は、メールにてご連絡下さい。

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副店長:ソムリエ住吉CWE

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■3ヴィンテージのみリリースされた幻のスペシャル・ワイン

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┃マーロ ルージュ 2008

┃通常価格2,592円(税込)→特別価格1,944円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfraf

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■南アフリカ最上のピノ・ノワール生産者クリスタルムが限定入荷!

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┃クリスタルム 2016

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrac

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■限定12本!貴重なバックヴィンテージ!

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┃レイミー

┃シャルド ネナパ・カーネロス ハドソン・ヴィンヤード 2000

┃通常価格11,880円(税込)→特別価格10,584円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrag

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■天才マルセル・ダイス渾身のスタンダード・キュヴェ!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃マルセル・ダイス アルザス・ブラン2015 3,996円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrah

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■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

┏━━━━━━━━━┓

┃★姉妹店のご案内★┃

┗━━━━━━━━━┛

◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrai

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから、

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は、

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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★メルマガ配信停止をご希望の方は、下記のURLから会員情報の中の

ショップ別メルマガの設定変更が必要です。

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfraj

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本メールは、WINE MARKET PARTYのメールマガジンを

希望された方にお送りしております。

お心当たりのない方は、下記までご連絡ください。

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発行元:(株)恵比寿ワインマート

WINE MARKET PARTY(ワインマーケットパーティー)

編集:小野

★店舗サイト

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrak

★サッポロモール内ネットショップ

http://d.sapporobeer.jp/c/agnraa7LyxoVfrab

★お問い合わせ先

party@partywine.com

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