マイナー産地だからこそこの価格で本当に美味しいマルサネ!

12月11日号

マイナー産地だからこそこの価格で本当に美味しいマルサネ!

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■マイナー産地だからこそこの価格で本当に美味しいマルサネ!

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こんばんは!WINE MARKET PARTY志賀です。

寒さも一段と厳しくなり、いよいよ冬本番を迎えましたね。

インフルエンザも流行り始めましたので、

みなさまもどうかお気をつけくださいね。

さて今回は、お手頃価格、でも本当に美味しいピノ・ノワールを

1本ご紹介したいと思います。

【マルサネの若き醸造家ローラン・フルニエが仕込む絶品!】

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●ドメーヌ・ジャン・フルニエ 

マルサネ キュヴェ・サン・チュルバン 2014

通常価格4,860円(税込)→特別価格3,240円(税込)

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ドメーヌ・ジャン・フルニエはマルサネの中で最も古い

ドメーヌのひとつで、2003年から息子のローランが受け継いでいます。

新世代の若いローランは、オーガニック耕作や除梗をしない

ブドウ果実を使った醸造、手摘み収穫への回帰を試みるなど、

父の代からのビオロジック栽培をとても情熱的に進化させています。

マルサネ村はコート・ド・ニュイ地区の最も北に位置する村で、

ブルゴーニュ地方では唯一、赤・ロゼ・白の3種類すべてのワインが

AOCとして認められています。ただ、コート・ド・ニュイ地区の中では

ややマイナーな産地で、ソムリエ協会の教本の中でもほんの数行でしか

紹介されていません・・・。

ソムリエ試験の勉強でコート・ド・ニュイ地区の中で一番初めに覚えた

村名だったので、私にとっては実はとても印象深い村です。

比較的安価で美味しいワインもとても増えてきていますよ!

このフルニエのマルサネ・キュヴェ・サンチュルバンもそのひとつ。

マルサネのトップ区画3区画の若樹と、他のいくつかの区画を

アッサンブラージュしたもので、色は淡く、タンニンは比較的

穏やかでとても柔らかいアタック。

酸もきれいにのっていて、爽やかで優しい印象のピノ・ノワールです。

このワインを開けた時の夕食は、鶏肉とお野菜たっぷりのポトフ

だったのですが、とってもよく合いました!

寒い季節には最高のマリアージュでしたよ!

ぜひみなさまもお試しください!

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ワイン担当:ワインエキスパート志賀

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気軽に楽しめるデイリーワインから、

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編集:小野

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