じわじわ売れてます!今最も注目されるクヴェヴリで醸造したジョージアワイン!

1月28日号

じわじわ売れてます!

今最も注目されるクヴェヴリで醸造したジョージアワイン!

(※メルマガに記載されている商品のURLはサッポログループネットショップのものです。
クリックしますとサッポログループネットショップの商品ページに繋がります。)

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

スタッフブログはこちらから! http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfac

★棚卸に伴う臨時休業のお知らせ★

2018年1月31日(水)は棚卸のため、ネットショップ、実店舗

ともに臨時休業とさせていただきます。

ネットショップでの1月30日(火)19時以降のお問合せへのご返信は、

2月1日(木)10時以降となります。

ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願い申し上げます。

*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=

■じわじわ売れてます!

今最も注目されるクヴェヴリで醸造したジョージアワイン!

*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=

こんにちは、店長の沼田です。

ここ最近様々なインポーターさんが仕入れてくる

「ジョージア(グルジア)」のワイン。

世界最古、8,000年前にワイン醸造を行っていた証拠が見つかるなど

近年注目を集める国ですが、やはりワイン発祥の地、どのワインを

飲んでも他の生産国とは違う独自の個性を持っていると感じます。

近代的な醸造施設を整え、世界に送り出せる土着品種のワインを造る

生産者もいれば、「クヴェヴリ」と呼ばれる蜜蝋でコーティングされた

壺を用いて発酵&熟成をさせる、何千年も前から続くワイン醸造を

する生産者もいます。今回ご紹介するワインは、後者のクヴェヴリを

用いた醸造製法で仕込む生産者のワインです。

【ジョージアで注目を集めるオレンジワインの生産者!】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●オルゴ ルカツィテリ

クヴェヴリ アンバー・ホワイト 2014 4,104円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfad

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

このオレンジワインは樹齢の古いルカツィテリ種を用い、

クヴェヴリ(素焼きの壷)で発酵させ約6ヶ月間スキンコンタクトを

行いながら熟成。ドライアプリコットやレーズン、スパイスに紅茶、

そしてドライフラワーなどのアロマが漂う、程よいタンニンを

伴った1本。Wine & Spirits Magazineで90ポイントを獲得。

【ジョージアを代表する黒ブドウ、サペラヴィを用いた赤ワイン!】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●オルゴ サペラヴィ クヴェヴリ レッド・ワイン 2015 4,104円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfae

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

この赤ワインは樹齢80年のサペラヴィ種を用い、開放式クヴェヴリ

(素焼きの壷)にて全て天然酵母で発酵と熟成を行い、その後

安定させる為にステンレスタンクで休ませて瓶詰めした1本です。

ザクロやカシスの風味があり、程よいボディとクヴェヴリらしい

サラサラとしたタンニンが特徴的。 サペラヴィはジョージアの

高級品種となるブドウ品種です。

白ワインの品種はルカツィテリ種、赤ワインはサペラヴィ種。

今まで飲んだどんなブドウ品種とも結びつかない、ほんのり

ヨーグルトのような風味のあるルカツィテリ種と、気品があり

ジョージア産の高級ワインを生み出すサペラヴィ種。

ルカツィテリ種の方は皮ごと漬け込んで発酵させる、いわば今

流行っているオレンジワインの造り方。

ジョージアではアンバーワインと呼び、その呼び方も今後世界にも

広まっていくのではないかな、と思います。

どちらのワインもクヴェヴリ独特のサラサラとしたタンニンの

特徴がありながらも、想像よりも綺麗な味わい。

ん~、面白くて美味しい。

ワインを買う時にはどうしても「好きな国」「好きな生産者」

「好きなブドウ品種」ばかりを買ってしまうとは思いますが、

5本・・・いや10本に1本はジョージアのワインを入れみても

面白いのではないでしょうか?新たな発見が色々とあると思います。

じわじわと火が着きそうな予感のジョージアワイン、

これからも注目していこうと思います!

皆さまもぜひ、お試し下さい。それでは。

==============================

店長:ソムリエ 沼田

==============================

■冬に飲みたい樽が効いたリッチでエレガントなシャルドネ!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃ボーグル・ヴィンヤーズ シャルドネ 2,430円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfaf 

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■今回限りの限定入荷!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃フロッグス・リープ

┃カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2007

┃通常価格16,200円(税込)→特別価格14,580円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfag

┃フロッグス・リープ

┃カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2009

┃通常価格15,120円(税込)→特別価格13,824円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfah

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■20年熟成のワインがお得に手に入る!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃シャトー・ル・シャトレ 1998

┃通常価格7,344(税込)→特別価格4,104円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfai

┃ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 1998 2,160円(税込)

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfaj

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┏━━━━━━━━━┓

┃★姉妹店のご案内★┃

┗━━━━━━━━━┛

◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfak

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから、

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は、

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■

★メルマガ配信停止をご希望の方は、下記のURLから会員情報の中の

ショップ別メルマガの設定変更が必要です。

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfal

=============================

本メールは、WINE MARKET PARTYのメールマガジンを

希望された方にお送りしております。

お心当たりのない方は、下記までご連絡ください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

発行元:(株)恵比寿ワインマート

WINE MARKET PARTY(ワインマーケットパーティー)

編集:小野

★店舗サイト

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfam

★サッポロモール内ネットショップ

http://d.sapporobeer.jp/c/agzhaarXqnrFxfab

★お問い合わせ先

party@partywine.com

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━