【自宅で手軽にオークエイジングが楽しめるユニークなグッズが入荷!】

2月21日号

自宅で手軽にオークエイジングが楽しめるユニークなグッズが入荷! 

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■自宅で手軽にオークエイジングが楽しめるユニークなグッズが入荷!

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こんにちは、WINE MARKET PARTYの井之川です。

普段はパーティーグッズやキッチン雑貨などを主に仕入れている

わたくしですが、今回はお酒好きの方に楽しんでもらえそうな、

ユニークな商品を入れましたのでご紹介させていただきます。

ご存知とは思いますが、ワインを醸造、熟成させる時に大きな役割を

果たす"樽"。なかでもオーク樽を使用することで生まれるバニラの

ニュアンスのあるナッティな白ワインや、チョコレート、ココアの

ような風味を持つ赤ワインは、私達を時に魅了してくれますね。

ウィスキーやバーボン等の蒸留酒も、その琥珀色と味わい深さを出すのに

共通する作業がまさに「オークエイジング」と呼ばれるもの。

オークに含まれるタンニン、ポリフェノール類または樽の内側を焦がす

ことによって変化したオークの成分が溶け出し、お酒のエタノール成分や

空気中の酸素と作用し、お酒に独特の味と香りを生まれさせることです。

通常は時間とコストがかかるものですが、なんとその工程、コストを

凝縮させて手軽に"エイジング"を可能にしてくれる驚きのアイテムが、

当店に新登場した「オークボトル」です!

【魅惑的な樽熟成が自宅で簡単にできちゃいます!】

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●オークボトル M(355ml) 9,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015402/?utm_source=mail&utm_medium=magazine

●オークボトル L(750ml) 13,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015403/?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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北米産のホワイトオークを使用、355(M)~750(L)mlの

小型ボトルにし、オークと液体の表面接触面積比率を上げることで、

オークエイジング効果を加速させる事に成功!

少量のワインやスピリッツを短時間でオークエイジングできるように

した画期的な商品です。自宅でリラックスしながらオークボトルで

簡単にアレンジができるなんて夢みたいな話ですね。

風味や香りだけでなく色合いも変化しますので、目、鼻、舌と

それぞれで楽しむ事ができます!ホームパーティーやイベント、

ワイン会などでも話のネタになる事間違い無しです!

種類により異なりますが、最低2時間以上寝かせると変化が生じ

12時間寝かせればバーボンなら茶褐色に色づき、まさにオーク熟成を

経たものの変化をします。

個人の感覚により味わいに差が生じますが、オーク樽熟成のあの

香ばしい感覚を自宅で手軽に楽しむことができます。

遊び心あるお酒好きにとっては手に入れたいアイテムのひとつでは

ないでしょうか?

尚、天然木材でできていますので、木製品の特性上、乾燥している

状態で使用すると木目から水分が透過します。初回のしみ出しを

防ぐ為に、使用前にスウェッティング(ボトルに水分を含ませ、

膨張させる事により水分の透過を防ぐ)を4~24時間かけて行い、

酒類を入れる準備をしてください。

(詳しくは付属に説明書をご覧くださいませ)

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雑貨担当:ワインアドバイザー井之川

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■ワイン樽を用いたソムリエナイフでワインを開ける贅沢!

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┃リニュー オークバレル・セレクション 4,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015397

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■ふたり分のちょうど良いサイズ

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┃チーズフォンデュセット ホワイト 1,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000013911

┃チーズフォンデュセット ブラック 1,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000013910

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■お名前やメッセージが入れられるオリジナルコルクコースター

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┃オリジナルコルクコースター

http://www.partywine.com/shopbrand/W15194/

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■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

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┃★姉妹店のご案内★┃

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◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://www.lavinee.jp/

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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編集:小野

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