【元祖ヴァン・ナチュール!ローヌから優しい春色ロゼワインをお届けします♪】

3月19日号

元祖ヴァン・ナチュール!ローヌから優しい春色ロゼワインをお届けします♪

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■元祖ヴァン・ナチュール!ローヌから優しい春色ロゼワインをお届けします♪

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こんにちは、WINE MARKET PARTY志賀です。

東京では桜の開花も始まり、いよいよ春本番を迎えますね。

WINE MARKET PARTY実店舗の店内ディスプレイも、

少しずつ春色に染まってきてますよ。

お近くにお越しの際はぜひ、お立ち寄りください!

さて、3月はとても好きな季節なので毎日わくわくしています。

今回はそんな春色にちなんだ、淡いピンク色のロゼワインを

ご紹介したいと思います。

【まさに春色!ほんのり色付いた自然派ロゼワイン】

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●ドメーヌ・ラ・ロッシュ・ビュシェール 

コート・デュ・ローヌ ロゼ 2014 2,800円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000004480?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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四半世紀に渡る「ビオロジック」の歴史を持つ

ドメーヌ・ラ・ロッシュ・ビュシェール。

ピエール・ジョリー氏が7haの農場でブドウ畑、オリーブ畑、

そしてアプリコット栽培を開始したのがこの蔵の始まり。

開始当初より「自然派栽培」を続けている大きな理由は

「自然を大事にして、土壌の風味をだすため」と語る当主は、

その当時から"ローヌらしさ"を求めていた先進的なブドウ栽培者

と言えるでしょう。

およそ18ヘクタールの畑は標高300m~450mに位置していて、

冷涼な丘陵でかつ太陽の恵みをいっぱいもらっている畑と言えます。

土壌は粘土石灰質が多いですが、多種・多様な地質で構成されて

いるので、ワインの味わいにも複雑さと独創性を与えてくれるのです。

今回ご紹介しているこのロゼワインは、グルナッシュ、サンソー、

シラーの3品種のブレンド。1日スキンコンタクトさせてから

セニエ方式で造られ、天然酵母でセメント槽の中で発酵させます。

熟成期間中に2回澱引きするので、瓶詰め時にはフィルタや

濾過などは行っていません。なので、ほんのり、ほんとにほんのり

濁りがあります。淡いピンクにこの薄にごり、日本人は大好きな

色合いだと思います。

グルナッシュ・シラーが骨格を作り、そこにサンソーの

フルーティーさを加えることで見事な調和を生み出しています!

味わいは嫌味も雑味も全く感じさせず、ナチュラルだけど

どこか洗練されている印象があります。酸も穏やかで、フワッと

口の中に広がる果実味、優しい味わいです。

ロゼワインを選ぶとき、もちろん土地だったり品種だったりも

そうですが、私は色合いに一番に目が行ってしまいます。

濃すぎても薄すぎてもなんとなくしっくりこなくて、

自分の好みの色合いってあるんですよね。

余談ですが・・・このワインに出会った時から、

まさに自分好みの色合い!飲んでみたら本当に美味しい!

お花見には絶対持っていこう!と思っています。

ぜひこの機会にみなさまにもお試しいただけると嬉しいです!

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ワイン担当:ワインエキスパート志賀

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◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

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WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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