【一度食べればたちまちファンに!美味しい国産チーズ工房】

3月20日号

一度食べればたちまちファンに!美味しい国産チーズ工房

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こんにちは。

ネットショップ担当小野です。

WINE MARKET PARTYで販売開始以来、人気を博しているボルディエバター。

4月入荷分のご予約を開始いたしました!

●ボルディエバター

http://www.partywine.com/shopbrand/W15150_10/

4月の入荷は4/20(金)の予定です。

ご予約は4/7(土)19時まで承ります。

バター好きの方には、ぜひ一度は食べて頂きたいボルディエバター。

お気に入りのフレーバーを見つけてみてくださいね。

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■一度食べればたちまちファンに!美味しい国産チーズ工房

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こんにちは、WINE MARKET PARTYチーズ担当の島崎です。

近年注目度とともに品質・味もあがってきている国産チーズ。

メディアに特集される機会も増えてきています。

当店でも国産チーズの人気は年々あがってきていて、

お客様よりお問い合わせをいただく機会も増えています。

そこで、今回は国内外でも評価が高く、私自身も大好きな

チーズ工房さんである「ニセコチーズ工房」のチーズをご紹介いたします!

●ニセコチーズ工房

http://www.partywine.com/shopbrand/W151501820/?utm_source=mail&utm_medium=magazine

「ニセコチーズ工房」は北海道のニセコ町の雄大な自然の中、

豊かな水と新鮮なミルクでおいしいチーズを作っています。

乳質の良さを生かした、日本人の味覚に合うおいしさを追求した

チーズを手がけ、国内外のコンクールで賞を獲得し評価の高いチーズが

たくさん生み出されています!

【JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀賞に輝いたフレッシュチーズ】

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●ニセコチーズ工房 二世古雪花【sekka】 1,480円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000011890?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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クリーミーで濃厚なチーズにパパイヤとパイナップルの

ドライフルーツをまぶしました。その見た目はまるで宝石のよう!

味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、

チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。

賞味期限が近づくにつれ、ドライフルーツの甘味、風味が

チーズ内に染み込んで行くので、味は日々変化します。

ぜひスパークリングワインと一緒にお楽しみください♪

【「二世古 椛【momiji】」の短期熟成バージョン】

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●二世古チーズ工房 二世古ミモレットクラッシュ 850円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015531?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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JAL国際線ファーストクラスに採用された「二世古 椛【momiji】」

の短期熟成バージョン。 ミモレットは鮮やかなオレンジ色のチーズ。

名前の由来はミモレ(半分柔らかい)から来ています。

熟成したハードチーズは 漬物のような風味がしますが、

このミモレットは6ヶ月程度の熟成でほのかに甘いキャラメルの

ような風味がします。 旨みが詰まりながらもクセの少ない風味で、

幅広い方に楽しんで頂けます。ワインだけでなくビールや日本酒

にも良く合います。

【2016年日本一のブルーチーズ!】

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●二世古チーズ工房 二世古空【ku:】 1,050円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015530?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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2016年JAPAN CHEESE AWARDにて最優秀部門賞、金賞受賞!

穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味が特徴。

やさしい青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった方にも

美味しく食べていただけます。そのままでももちろんですが、

小さくカットしてサラダにちらしたり、生クリームとあわせて

パスタソースに、またフォンデュやラクレット等に溶かして

いただくと本領を発揮します!

今回ご紹介している商品のほかにもまだまだご紹介したい

国産チーズは、ネットショップ、実店舗にて販売しております。

在庫が少ないものも多いため、ネットショップではお問合せに

なっている商品もございますので、気になるチーズがある方は

お手数ですがお問合せくださいませ。

国産チーズは毎週金曜日の入荷予定となっております。

ぜひぜひ新しいチーズを探しにご来店お待ちしております!

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チーズバイヤー:チーズプロフェッショナル島崎

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■ひとくちの幸せ♪ナッツと蜂蜜のマリアージュ!

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┃MY HONEY ナッツのハチミツ漬け 1,800円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000011757

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■春をさきどり!季節を感じる絶品チーズ!

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┃共働学舎 さくら 90g 900円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000010820/

┃クール ド シェーブル フィグ 1,155円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015543

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■「生」の胡椒の実!鮮烈な風味に驚かされます!

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┃純胡椒 1,250円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000012042

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■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

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┃★姉妹店のご案内★┃

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◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://www.lavinee.jp/

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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WINE MARKET PARTY(ワインマーケットパーティー)

編集:小野

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