【この人のワインなら間違いはない!ニュージーランドの大注目生産者"プロフェッツ・ロック"】

3月23日号

この人のワインなら間違いはない!ニュージーランドの大注目生産者"プロフェッツ・ロック"

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■この人のワインなら間違いはない!

ニュージーランドの大注目生産者"プロフェッツ・ロック"

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こんにちは、ワイン担当工藤です。

本日は、先月当店で試飲会&セミナーを開催致しました

"プロフェッツ・ロック"についてご紹介したいと思います。

セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業した

"プロフェッツ・ロック"。醸造家のポール・プジョル氏は、

フランス人の血を引くニュージーランド人。

世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にここに

辿り着きました。英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンによると、

いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー

5人の内の1人と評価されています。

先月、当店で試飲&セミナーを開いていただきました。

多くのお客様にご来店していただき、ポール氏も嬉しそうで最高の

笑顔を見せてくれました。優しい人柄と丁寧なワインの説明が

印象的で、ワインや人への愛情が凄く伝わってきます。

タブレットを使った説明はとても分かりやすく、岩石質の畑や

畑の太陽との角度がわかる写真をみせていただき、品質の高い

ワインが生まれる理由が分かりました!

今回は、そんなプロフェッツ・ロックの二つのピノ・ノワールを

ご紹介致します!

【ブルゴーニュ好きの方にお勧め出来るピノ・ノワール!】

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●プロフェッツ・ロック ロッキー・ポイント

ピノ・ノワール セントラル・オタゴ 2016 4,700円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015839?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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岩石質の畑で仕込んだピノ・ノワール、ロッキー・ポイントは

急峻な斜面に位置し、水はけがよく日光をさえぎりますが

デコボコの地面は熱を蓄え、日没後の温度が下がったあとも

一晩中放熱します。そのため果実がよく育ち、比較的早く成熟します。

明るいダークベリー、甘草、タイム、シナモン、酸は高めで、

硬質なミネラル感に富む。口がすぼまるようなタンニンはきれいに

抽出されていて、綺麗に口に残ります。

醸造家ポール氏が一番自信を持っていると話していたワインです。

数量限定でポール氏のサイン付きボトルもご購入いただけます!

【今、注目を浴びるプロフェッツの大人気のピノ!】

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●プロフェッツ・ロック ホーム・ヴィンヤード

ピノ・ノワール セントラル・オタゴ 2014 5,900円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000015840?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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ホーム・ヴィンヤードは標高320~383メートルの急斜面の畑。

日当たりがよい一方で夜間は冷涼になるため、ワインは

フレッシュで凝縮された味わいに仕上がります。

シスト質、石英質、粘土質が混ざり合った土壌に、地下1メートルの

場所は石灰岩の土壌となっています。アルカリ性の石灰岩の土壌は

ブドウの栄養素の吸収に影響をし、粘土質の土壌は水分を保持します。

ラズベリーやチェリーの豊かな香りとスパイシーなアロマが感じられます。

芳醇なアロマはシルクのようなに滑らかなタンニンとバランスの

とれた酸味とともにの中で絶妙に調和され、そして長い余韻を奏でます。

先月の試飲会で一番人気だったこのキュヴェ。

こちらも数量限定でサイン付きボトルがご購入いただけます!

どちらも本数限定ですので、この機会に

ぜひ手に入れて頂きたいと思います。

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ワイン担当:スタッフ工藤

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■残りわずか!まさに春色♪ほんのり色付いた自然派ロゼワイン

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┃ドメーヌ・ラ・ロッシュ・ビュシェール 

┃コート・デュ・ローヌ ロゼ 2014 2,800円(税抜)

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■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

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┃★姉妹店のご案内★┃

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◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://www.lavinee.jp/

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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