【フライパンとお湯があれば約14分で本格的な味わいリゾットが完成!】

5月29日号

フライパンとお湯があれば約14分で本格的な味わいリゾットが完成!

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■フライパンとお湯があれば約14分で本格的な味わいリゾットが完成!

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こんばんは。WINE MARKET PARTYの橋本です。

梅雨入りのじめじめした季節を迎え、クーラーを使う日も

多くなってきました。快適を感じるなかで、実は身体は思った以上に

冷えがちです。そんなときにこそ一日の終わりには、温かいリゾットで

身体も心もホッとしてみませんか?

リゾットというと、どうしても「生のお米から煮て手間がかかりそう・・・」

というイメージがありますが、今回ご紹介する「RISO Scotti リゾスコッティ」

なら、驚くほど簡単に本格リゾットが完成します!

イタリアのキッチンで作られる伝統的なレシピを忠実に再現した

インスタントリゾットなのです!

使用しているお米は、リゾットにもっとも適していると言われる

「カルナロリーナ米」。適度な固さが特徴です。

インスタントと、あなどるなかれ。

お湯を沸かして煮込むだけでこんなに美味しいなんて!

用意するのはフライパンとお湯だけなのです。

手順は...

1.深めのフライパンに700mlのお湯を沸かします。

2.沸騰したお湯に袋中の材料全てを入れて、中火で煮込みます。

 かき混ぜながら、お湯が無くなる頃が出来上がりの目安です。

こんなに簡単なんです!

お好みでバターやパルミジャーノチーズを加えることで、

より美味しくなりますよ。

【ポルチーニの風味にウットリ!これぞイタリアを代表するリゾット】

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●リゾスコッティ リゾット・ポルチーニ 500 円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000016529

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リゾスコッティは4種類のお味が用意されています。

まずご紹介するのが、「リゾット・ポルチーニ。」

ご存知、イタリアを代表する薫り高いポルチーニ茸を、

たっぷりと使いました!

しっかりとした肉質のポルチーニ茸の香ばしい風味と歯ごたえを

十分に楽しめます。

【みんな大好きなパルミジャーノチーズをたっぷりと使用しました!】

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●リゾスコッティ リゾット・パルミジャーノ 500 円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000016530

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イタリアを代表するチーズといえば、パルミジャーノレッジャーノ!

パスタに振り掛ければぐんとお味がアップしますね。

そのパルミジャーノレッジャーノをたっぷりと使用した

贅沢なリゾットです。チーズのとろりとしたコクをお楽しみ下さい!

【高級食材、トリュフの芳醇な香りに包まれます!】

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●リゾスコッティ リゾット・トリュフ 500 円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000016531

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言わずと知れた世界三大高級食材として知られているトリュフ。

そのトリュフを惜しげもなく使用しました。

煮ていくにつれて、トリュフのリッチな香りが漂います。

少し贅沢な気分に浸りたい、そんなときにも満足なトリュフリゾット。

お好みでトリュフ塩をアクセントに加えるのもオススメ。

濃い目のお味の一皿にワインが止まらなくなります!

【サフランとチーズを使った、現地で最も愛されているリゾット】

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●リゾスコッティ リゾット・ミラノ風 500 円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000016532

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サフランとチーズをタップリ使用したミラノ風リゾットは、

実は現地では一番愛されているリゾットなのです。

シンプルな中にある味わい深さ。

お好みのお野菜や魚介類を加えてご自分流の味にアレンジするのも

オススメです!

いずれのリゾットも、作り方は手軽でいながら本格的なリゾットとしての

完成度が高く、イタリア現地でもヒット商品となっています!

イタリア旅行のお土産にも良く売れているそうですよ。

この機会に是非ともお味をお確かめ頂けると幸いです!

この他、WINE MARKET PARTYには

おすすめのイタリア食品がたくさんあります!

こちらもぜひ、チェックしてくださいませ。

●イタリア食品フェア

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食品担当:ソムリエ 橋本

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■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

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◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

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WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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