【イタリア・ラツィオ州のおススメ自然派生産者『レ・コステ』】

6月18日号

WINE MARKET PARTY presents http://www.partywine.com/

  イタリア・ラツィオ州のおススメ自然派生産者『レ・コステ』

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■イタリア・ラツィオ州のおススメ自然派生産者『レ・コステ』

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こんばんは、副店長住吉です。

本日は、イタリア・ラツィオ州において、"自然"に対して徹底的に

敬意をはらう農法を実践する注目の生産者「レ・コステ」をご紹介します。

シンプルかつ自然な旨みがそのまま味わえますので

素直に「美味しい!」と感じることができると思います!

ナチュラルワイン好きの方だけでなく、

美味しい自然派ワインにまだ出会ったことのない方は

ぜひ一度お試しください!

【シンプルに美味しいレ・コステ白!】

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●レ・コステ ビアンコ (2015)  4,500円(税抜)

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優しく美しい自然派イタリアワイン!

ブドウ品種はプロカニコ、マルヴァジーア、ロシェット、ヴェルデッロ、

ペティーノ、ロマネスコ。短期間のマセレーション。

フレンチ・オークと スラヴォニアン・オークの10hl樽で12ヵ月の熟成。

果実のエキスがギュッと詰まった飲み心地抜群の白ワイン。

【旨みの詰まったレ・コステ赤!】

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●レ・コステ ロッソ (2015)  3,700円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000016558?utm_source=mail&utm_medium=magazine

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シンプルで優しさに満ちた 自然派イタリアワイン!

ブドウ品種はグレゲット。サンジョヴェーゼに似た特徴を持っていますが、

優しく透明感のあるナチュラルワインらしい味わいです。

スラヴォニア産オークの樽でマロラクティック醗酵後、

そのまま1年間の熟成。月が沈んでいくときに瓶詰めを行い、さらに数ヶ月熟成。

しっかりとした酸と果実のバランスがたまりません!

<レ・コステについて>

2004年創業。ワイナリーはトスカーナ州のほど近く、地中海沿岸からは40km、

ローマからは北に150km、ラツィオ州ヴィテルボ県のグラードリにあり、

約100万年前に出来た火山湖であるボルセーナ湖を見下ろす

標高450メートルほどの丘に位置しています。

土壌は粒子が細かくて軽く、ほとんどが礫岩と凝灰岩からなり

ミネラルと鉄分を豊富に含む土壌です。公的な認証こそ取得していませんが、

いずれの畑においても自然に対して徹底的に敬意をはらう農法を実践し、

ブドウやオリーブ、果樹、他の農産物などが入り混じった

多様な耕作に取り組んでいます。

化学肥料も有機鉱物も使わず、雑草の管理と土の換気のため

ブドウとオリーブの樹の周囲にトラクターで2度の掘り起こし作業と、

2、3度の手作業による耕作を施します。ブドウ畑においての処置は、

天然の硫黄粉末と硫酸銅を基本にして、ビオディナミのプレパラートや

トクサとイラクサを煎じたものを使用しています。

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副店長:ソムリエ住吉CWE

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■ぜひ味わって欲しい、ガイヤックの土着品種のヴァン・ナチュール!

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┃ドメーヌ・コス・マリーン ペイルゼル 2016 3,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000016287

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■コント・ラフォンに並べても遜色のない最高級シャルドネ

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┃イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ

┃ ラ・スルス シャルドネ 2014 12,000円(税抜)

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■まるで天国の雫のような癒し系中甘ペティアン!

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┃ラファエル・バルトゥッチ 

┃ビュジェ・セルドン メトード・アンセストラル 3,700円(税抜)

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■限定12本!カリフォルニア森林火災復興のナパワインが入荷!

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┃ヒノトリ カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ 

┃ナパ・ヴァレー 2017 by マサイアソン 3,500円(税抜)

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■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

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┃★姉妹店のご案内★┃

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◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://www.lavinee.jp/

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

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