【限定6本!】ファン・フォルクセンが自根のリースリングで仕込む、ザール最高のゼクトが入荷!

おはようございます、店長の沼田です。

今回は少し前に予約していて、昨日届いたドイツ最高のゼクトのご紹介です。

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【ファン・フォルクセンが自根のリースリングから仕込むザール産ゼクト!】

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◆ファン・フォルクセン ゼクト 1900 ブリュット リースリング 2011  5,940円(税込)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019125
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ザール川沿いのヴィルティンゲンの旧市街にあるファン・フォルクセン醸造所の起源はローマ時代の荘園施設まで遡る事ができます。

ファン・フォルクセン一族による経営は4世代続き、その後2000年にローマン・ニエヴォドニツァンスキーが醸造所を引き継ぎましたが、その後も長年の伝統に従って、ファン・フォルクセンのワインの大半は辛口に仕立てられています。

目指しているのは中庸なアルコール濃度を備え、熟した酸味の、濃厚で複雑な構造を有する、料理と調和するワイン。

その特質は素晴らしい急斜面の葡萄畑の、岩石の多いミネラル分の豊富なスレート粘板岩土壌に由来しています。

ファン・フォルクセンのスタイルは調和とバランスの追求から生まれる。明確な畑の個性と長期熟成能力を備え、生き生きとしたナトゥアヴァイン。

つまり、目指すのは、高い名声を誇っていた1900年頃のザールワインのスタイル。

今回ご紹介する1900ブリュットは、「ザール産ゼクト栄光の時代」を蘇らせる為に造られた究極の1本。

自根のリースリングの中には1900年頃に植えられたブドウもあり、それら最高のブドウを用いて、魅惑的な熟したフルーツの香りと、ザール渓谷の涼しさを見事に表現しています。

詳しい説明はリンク先に書いておきましたが、これはワイン好きであれば一度飲んでおきたいドイツのゼクト。

日本への入荷も少なく、当店には6本のみですので、泡好きの方はお早目にどうぞ。

それでは。

【ファン・フォルクセンが自根のリースリングから仕込むザール産ゼクト!】

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◆ファン・フォルクセン ゼクト 1900 ブリュット リースリング 2011  5,940円(税込)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019125
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担当:店長 ソムリエ 沼田

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