■ガブ飲みOK!バスク地方で造られる爽やかなチャコリ♪ピンチョスやアヒージョと合わせ飲みたい♪ 試飲会もあります!

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こんにちは WINE MARKET PARTYの増永です。

今回は残暑厳しい、夏の終わりにぴったりなチャコリをご紹介!

今週末の24日(土)には、チャコリのスペシャル試飲会も行いますので合わせてご紹介しますね。

チャコリとはスペイン・バスク地方で愛飲される地ワイン。

美食の地、サン・セバスチャンのバルではピンチョスと一緒に楽しまれています。

タイプは微発砲の白がほとんどですが、瓶内二次発酵で造られたスパークリングやロゼなど、あまり日本には入ってこないタイプもあるんです。

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【これは美味しい微々(美々)発泡の爽やかチャコリ♪】
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◆アストビサ アラバコ・チャコリーナ・ピルピル 2018 2,484円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000017162
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アストビサは、わずか7ヘクタールの極小ワイナリー。
自社畑のブドウをワイナリー内にある醸造所で醸造することで、保護原産呼称の最上級ともいえる単一畑限定ワイン「ビノス・デ・パゴ」の基準を満たす高品質なチャコリが造られています。
このピル・ピルは微発泡の辛口タイプ。完熟したフルーツやハーブの香り。
酸は活き活きとフレッシュでバランスよく、口に含むとクリスピーな泡が食欲を刺激してくれます!
ピンチョスはもちろん、和食とも楽しみたいワインです。

【チャコリでは珍しい、スティルタイプのロゼワイン!】
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◆アストビサ アラバコ・チャコリーナ・アストビサ・ロゼ 2018  3,780円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000010171
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こちらはチャコリでは珍しいスティルタイプの淡い色合いのロゼ!
イチゴや白い花の香り、ミネラルをたっぷり感じます。
爽やかな口当たりでバランスと取れた味わい。ほのかに感じる苦みとミネラル感が印象深いワインです。


【美食の地「バスク」で愛される微発泡白ワイン!】
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◆イルスタ ゲタリアコ・チャコリーナ・イルスタ 2018 3,240円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000008980
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イルスタのチャコリは、現地の星付きレストランでも数多くオンリストされているクラシカルながら現代風に進化したチャコリ。
リンゴやグレープフルーツ、トロピカルフルーツなどの完熟した香り。バランスが良く、程よい酸味と苦み、フルーツの香りが余韻長く残る心地良い味わいです。


【チャコリでは珍しい瓶内二次発酵のスパークリング!】
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◆イルスタ エスプモーソ N.V 5,184円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019129
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このエスプモーソはチャコリでは珍しい瓶内二次発酵、ドサージュ・ゼロのスパークリングタイプ!
輝きのある・イエロー。洋ナシやリンゴのような香り、溌剌とした細やかな泡が特徴。
口に含むとオンダラビ・スリ種特有のハーブの香りが広がり、後味にほんのりと苦みがあるのも心地よい!

【三ツ星レストラン「アスルメンディ」の敷地内にあるワイナリー!】
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◆ゴルカ・イサギレ チャコリ・ブランコ G22 2016 4,104円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000018816
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ゴルカ・イサギレのワイナリーは、三ツ星レストラン「アスルメンディ」の敷地内に併設されており、バスクの食文化とワイン産業の保護、発展を目的として運営されています。
透明感と輝きのあるイエロー。洋梨や熟れたリンゴ、グレープフルーツなどの鮮烈なアロマのあとに、白い花やレモンバーム、フェンネルなどの香りが複雑に続きます。
しっかりとしたボディで厚みのある味わい。若いうちからも楽しめ、長期熟成も可能なチャコリです。


以上、ご紹介しましたチャコリ5種のスペシャル試飲会を今週末の8/24(土)に行います!

さらに同じバスク地方名産のチーズ、オッソイラティーやオリーブなど軽いおつまみも用意する予定ですのでお楽しみに!

ご予約はこちらからどうぞ
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【8月24日(土) [有料試飲] チャコリ全D.O. 5アイテムをフリーテイスティングで楽しむ!】
http://www.partywine.com/shopdetail/000000018982
日時:08月24日(土)13時~18時
定員:30名様
参加費:当日1,000円(税込)※当日現金払い
※グラスはお一人一脚となります。

~以下WINE LISTです~
・アストビサ アラバコ・チャコリーナ・ピルピル 2018 2,300円
・アストビサ アラバコ・チャコリーナ・アストビサ・ロゼ 2018 3,500円
・イルスタ ゲタリアコ・チャコリーナ・イルスタ 2018 3,000円
・イルスタ エスプモーソ N.V. 4,800円
・ゴルカ・イサギレ チャコリ・ブランコ・G22 2016 3,800円
※価格は税別表記となります。
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どなたでもお気軽にご来店ください!
限定30名様ですのでご予約をお薦めいたします。
お支払いは当日現金払いとなります。

それでは。

以下チャコリ5種まとめ。

【これは美味しい微々(美々)発泡の爽やかチャコリ♪】
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◆アストビサ アラバコ・チャコリーナ・ピルピル 2018 2,484円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000017162
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【チャコリでは珍しい、スティルタイプのロゼワイン!】
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◆アストビサ アラバコ・チャコリーナ・アストビサ・ロゼ 2018  3,780円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000010171
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【美食の地「バスク」で愛される微発泡白ワイン!】
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◆イルスタ ゲタリアコ・チャコリーナ・イルスタ 2018 3,240円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000008980
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【チャコリでは珍しい瓶内二次発酵のスパークリング!】
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◆イルスタ エスプモーソ N.V 5,184円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019129
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【三ツ星レストラン「アスルメンディ」の敷地内にあるワイナリー!】
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◆ゴルカ・イサギレ チャコリ・ブランコ G22 2016 4,104円(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000018816
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ワインバイヤー ソムリエ 増永

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