★ブルゴーニュ好きも唸る、ニュージーランド最高の生産者ベルヒルが仕込む究極のピノ・ノワール!ニューワールド最高峰の1本です!

 おはようございます、店長の沼田です。

今回はブルゴーニュ好きが納得する、というか唸る、ニュージーランド最高のピノ・ノワールを造るベルヒルのご案内です。

あ、唸ったのは私で、私はどちらかと言うとブルゴーニュでも暖かいヴィンテージが好きですので、そう思って読んでください。

入荷してしばらく休ませておいたのですが、先日テイスティングバーで開けてとても美味しくなっていたので、メルマガを書く事にしました。

ベルヒルの1.jpg

【ニュージーランド最高のピノ・ノワールを仕込む、ベルヒルのプルミエ・クリュ的存在!

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◆ベルヒル オールド ウィカパス ピノ・ノワール 2016  12,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019466

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【ベルヒル最高のピノ・ノワール!ニュージーランドを代表するグラン・クリュのような1本です!】

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◆ベルヒル ピノ・ノワール 2015  19,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000019510

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ニュージーランドに伝説的ワイナリーは数あれどもベルヒルはその究極形とも言えます。

南島のカンタベリーにあるこのワイナリーは、1997年にマルセル・ギーセンとシャーウィン・ヴェルドゥイツェンの夫婦が立ち上げた極々小さなブティック ワイナリー。

20世紀初頭に学校で使うチョークを採掘する場所だった周辺の土壌は文字通りチョーキーで純粋な石灰質!

それは中途半端な成分では無く、風が起きれば周辺にチョークの粉が舞ってしまう程にエクストリームなテロワールです。

ピノ・ノワールは全てディジョン、またはポマールのクローンを密植、本当にこれがニューワールドなのか・・・と思ってしまう程、石灰質土壌の酸とニュージーランドらしさがミックスされた素晴らしい出来栄えです。

時としてシャルドネは年間に生産量約1樽、ピノ・ノワールは5樽のみしか造られず、常識から並外れたレアリティを誇るワイン達。

実際、そのワインはメーリングリストだけで完売してしまう程、ピノ・ノワールラヴァー垂涎の的であり、同時にニュージーランドだけでなく世界で最も渇望されている存在です。

今回はプルミエ・クリュ的な存在でありながら生産量も少ないオールド・ウィカパス、そしてグラン・クリュ的存在のピノ・ノワールの2種類を紹介しています。

ニューワールドの中ではとても高いピノ・ノワールに感じると思いますが、個人的には、カリフォルニアのキスラーやオレゴンのドメーヌ・セリーヌなどのトップ生産者と並べても、まったく遜色の無い出来だと思っています。

どこに重きを置くか、という話にもなると思いますが、それ等のワインよりもシャープに頬を上げてくれる酸があり、少し暖かいヴィンテージのコート・ド・ニュイやコルトンのようなグラン・クリュを思わせる果実の力強さを感じます。

間違い無く、ニュージーランドで3本の指に入るピノ・ノワール。

1本試してみてはいかがでしょうか・・・というか書いてて飲みたくなってきました。

どこかのタイミングで、テイスティングバーで開けるかも、しれません。

それでは。

【ニュージーランド最高のピノ・ノワールを仕込む、ベルヒルのプルミエ・クリュ的存在!】

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◆ベルヒル オールド ウィカパス ピノ・ノワール 2016  12,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019466

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【ベルヒル最高のピノ・ノワール!ニュージーランドを代表するグラン・クリュのような1本です!】

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◆ベルヒル ピノ・ノワール 2015  19,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000019510

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【おまけ 店長が以前書いた、癖になる食品達!】

北海道、山中牧場さんが作る素晴らしい発酵バター!これは一度試して欲しい!】

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◆山中牧場 プレミアム発酵バター 有塩  1,384円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019499

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ヨーロッパの伝統的な焼き菓子に使われるマルコナ種のローストアーモンド!】

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◆スペイン産 ローストアーモンド(アーモンドの女王マルコナ種)100g  900円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019428

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これはズルい!塩気の効いたマルコナ種のフライドアーモンド!!】

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◆スペイン産 フライドアーモンド(アーモンドの女王マルコナ種)100g  800円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019427

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【この時期にしか楽しめない、旬の初搾りオリーブオイルが入荷!】

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◆ウガルテ・イ・スコット ソル・デル・リマリ ヌエボ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 2019  1,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000019444
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【今年もこの季節がやってきた!小豆島のオリーブ新漬けです!】

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◆小豆島オリーブ公園 オリーブ新漬け 2019  750円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000010811
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【大西洋の400m~1,000mに生息する幻の蟹を使用した和風だし!】

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◆カネダイ 蟹のお出汁 和風  850円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019442
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【香味野菜と蟹で作られた洋風だし!ワインにもよく合います!】

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◆カネダイ 蟹のお出汁 洋風  850円(税抜)

http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000019443
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