【アルザスのビオワインの名門!クリスチャン・ビネールから"味わい"深い1本が届きました!】

10月29日号

アルザスのビオワインの名門!

クリスチャン・ビネールから"味わい"深い1本が届きました!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

みなさん、こんにちは。

WINE MARKET PARTY志賀です。

早いもので10月も後半になり、気温も段々と下がって

冷える日も少しづつ増えてきましたね。

外を歩いてるとどこからともなく金木犀の香りが漂ってきて、

秋だなぁ・・・と季節を感じます。

ワインも金木犀のように華やかな香りを持つものもたくさんありますよね。

そこで今回は、優しい香り放つ、アルザスからの1本をご紹介します。

【優しい香りに癒されてください!クリスチャン・ビネール「サヴール」】

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●クリスチャン・ビネール アルザス サヴール 2018 2,800円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000019477

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

もはや説明不要かもしれません!

アルザスのビオワインの名門、クリスチャン・ビネール。

先祖代々受け継がれてきた畑は、家族だけで手入れできるくらいの規模という、

アルザスの中では決して大きな造り手ではありませんが、

だからこそ一度飲んだら忘れられない、味わい深いワインが

産み出されているのだと思います。

個人的にもクリスチャン・ビネールのワインは大好きで、

当店に入荷されるたびに何だかわくわくしてしまいます(笑)。

今回ご紹介するキュヴェ「サヴール」は"風味""味わい"という

意味を持ち、その名の通り「味わい」を皆と分かち合いたいという

思いから生まれたキュヴェです。

リースリングを主体に、ゲヴェルツトラミネール、シヴァーネル、

オーセロワの4品種のブレンドでSO2無添加で瓶詰めされます。

ほんのり濁りのあるやさしい麦わら色、そしてなんと言っても

トロミのある強い粘性!決して派手ではない、そこはかとなく香る花、

煮りんごの香り。口に含むと思わず「ん~いい!」とつぶやいてしまいます。

酸もそこそこありながら、柔らかな果実味が広がります。

開けた瞬間は少しビオ特有の香りがしますが、グラスを数回まわして

少しだけ(2~3分ほど)時間をおいてください。

ふわぁ~っとサヴールの持つ本来の香りが広がってきます!

このワインに合うお料理は何でしょう・・・。

個人的にイメージで合わせてみたのですが、秋が旬の春菊と秋鮭を使った

シンプルなオイルパスタ、そして玉ねぎとベーコンのキッシュと相性抜群でした!

とても繊細なワインなので、優しい味わいのお料理に合うのかな、と思いました!

ヴァン・ナチュール好きの集まりに持って行って、「味わい」を分かちあうのもよし、

ヴァン・ナチュールにあまり慣れていない方にもぜひ一度味わって欲しい、

そんなナチュールワインです。

ぜひお試しください!

ビネール.jpg

================================

ワイン担当:ワインエキスパート志賀

================================

■数量限定!「007」のための特別な限定ボトル!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃ボランジェ 007 リミテッド・エディション ミレジメ 2011 

http://www.partywine.com/shopdetail/000000019465 

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■王道&ナチュールのレアワインが勢ぞろい!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃ネットショップ限定「VINの日(ヴァンの日)」

http://www.partywine.com/shopbrand/ct1278

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■こんなワイン見たことない!乳白色の濁りオレンジワイン!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃アルパマンタ・エステイト・ワインズ

┃ブレバ・ソーヴィニヨン・ブラン 2017

┃ 通常価格3,750円(税抜)→特別価格3,650円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000019287 

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■□■姉妹店「LA VINEE ラ・ヴィネ」情報■□■

┏━━━━━━━━━┓

┃★姉妹店のご案内★┃

┗━━━━━━━━━┛

◆フランスワイン専門店ラ・ヴィネ

http://www.lavinee.jp/

WINE MARKET PARTYに併設しているラ・ヴィネは、

自社輸入のフランスワイン専門店です。

気軽に楽しめるデイリーワインから

熟成古酒まで取り揃えており、

まるで『フランスワインの博物館』。

WINE MARKET PARTYにお立ち寄りの際は

是非ラ・ヴィネを覗いてみてください。

■□■■□■■□■■□■■□■■□■■□■

★メルマガ配信停止をご希望の方は下記URLよりマイページへ

ログイン後、会員登録情報ページより配信停止手続きを

お願い申し上げます。

http://www.partywine.com/shop/member.html

=============================

本メールは、WINE MARKET PARTYのメールマガジンを

希望された方にお送りしております。

お心当たりのない方は、下記までご連絡ください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

発行元:(株)恵比寿ワインマート

WINE MARKET PARTY(ワインマーケットパーティー)

編集:小野

★WINE MARKET PARTYネットショップ

http://www.partywine.com/

★お問い合わせ先

party@partywine.com

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━