【極上のしっとり感!料理上手なスタッフが見つけた北海道産布巻ロースハム】

12月3日号

極上のしっとり感!料理上手なスタッフが見つけた北海道産布巻ロースハム

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こんにちは。

ネットショップ担当小野です。

本日は、季節限定で只今ご予約受付中のロースハムのご紹介です!

今年の夏から取扱いを始めた、北海道にあるサルーミハヤシさん。

北海道で手作りのサラミやハム、ソーセージを販売するちいさなショップです。

サルーミハヤシさんの商品との出会いは

当店の料理上手な北海道出身のスタッフが帰省した際に、

お店に立ち寄ったことから始まります。

いくつかの商品を購入し、北海道から持ち帰ってきてくれました。

そしてスタッフみんなで試食してみたら、とても美味しく、

ワインにもあう!ということで、商品販売の準備を進めました。

この時試食して美味しかったパテや鴨ローストは、

実店舗先行で販売を開始していますが、ネットショップでも

もう直ぐご案内できると思いますのでもう少々お待ちください...。

そして本日ご紹介するのは極上のしっとり感が味わえるロースハム!

北海道産の豚ロース肉をじっくり2週間かけて熟成させ

布で巻くことでしっかり旨みを閉じ込めた、

サルーミハヤシさんの看板商品です。

決してお安くはないロースハム。

お客様におすすめできるかどうかは、食べてみなければわかりません。

ということで、ロースハムもスタッフみんなで試食しました!

その食感はしっとりとして、ほわっと柔らか。

塩味もやさしく、お肉の旨みと甘みを上手に引き出しています。

たっぷり850グラムありますので、そのまま食べて、サンドイッチにして、

厚切りハムステーキにして、ポトフにして、ハムカツにして・・・、と楽しみ方は無限です!

豚肉の代わりに酢豚とか、ピザトースト、ナポリタンにも!

私個人の感想としては、しっとり感もさることながら、

塩の塩梅が一番よかったです。

ハム、好きなんですけどしょっぱいものも多いので・・・。

小さな工房でご主人が手作りしているロースハム。

作ることのできる数は限られているので、今回は事前ご予約を承る事にしました!

ご予約締切は12月6日(金)。

当店への商品の入荷は12月20日(金)の予定です。

商品が入荷次第、順次発送手配をさせていただきます。

食べる事(飲む事も!)が大好きな当店スタッフの中でも、

一番の料理上手なスタッフが見つけてきた

サルーミハヤシさんの布巻ロースハム。

このスタッフは実は私の先輩でして、売場で食品バイヤーしていた頃も

商品の選定で色々アドバイスを頂いておりました。

美味しいものを知っていて、料理の腕前もPARTYで右にでるものはいません!

その味覚も一番信頼できるスタッフ一押しの極上ロースハム。

しっとり極上の布巻ロースハム。

ぜひ、年末年始の食卓でお楽しみください!

【12/6(金)ご予約締切!】

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●12/20(金)入荷 

サルーミ・ハヤシ 布巻きロースハム 850g 5,400円(税抜)

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ハヤシロースハム_2.jpgハヤシロースハム_1.jpg

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ネットショップ:ソムリエ小野

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