3月20日号
超オススメ！自然派シャルドネのスターとなる存在感の1本！
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こんばんは！WINE MARKET PARTYの宮崎です。
今回のワインは、自然派のシャルドネとして
スターとなる存在感の1本をご紹介します。
当店でも初入荷の、チリで造る酸化防止剤無添加のナチュラルワインです！
【圧倒的コストパフォーマンスのチリの自然派ワイン！】
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●ヴィーニャ・エチェヴェリア
ノ・エス・ピトゥコ シャルドネ 2019 1,900円（税抜）
http://www.partywine.com/shopdetail/000000020481
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去年からチリの自然派ワインは注目していたのですが、
正直、状態不良や青臭さが目立つものなど、
まだまだ安定した状態ではありませんでした。
しかし、やっと抜群の安定感のナチュラルワインを見つけました！！
このコストパフォーマンスで、1,900円は、さすがのチリです。
ワイン名は「気取ってないよ！」という意味。
単一自社畑シャルドネ100%！
グラスに注ぐと旨味を閉じ込めたような白く淡い暖黄色。
フレッシュ感溢れるトロピカルフルーツの風味や、
微かにブリオッシュのニュアンスも。
チリのしっかりとした土壌がワインの中に眠っているような
ボリューミーな旨味が中心にあります。
抜栓から数日後もとても状態がよく、そして、ずっと美味しいんです(笑)。
ある日、チリ試飲会で
「これはすいません、状態があまりよくなくて」
と言われたワインを飲んでみると、ブランデーリキュールや濃いミルクが見え隠れする、
10年以上熟成させたワインのような自然派ワインがありました。
輸入元さんに
「今凄いことになっているのですが」というと、
「抜栓したてと同じワインとは思えない」と、ギョッとしていました。
状態の波が大きく、難しさはまだまだあるなと感じました。
(この熟成風の自然派チリワインは、今年は見送り、
来年のヴィンテージを楽しみにしておくことに)
まだほとんど注目されていませんが、
チリの自然派ワインは、数年後、凄いことになっているかも・・・
と思わせるクオリティのワインがとても多くあります。
そんな中、ひときわ光ったこの1本！
ぜひ、一度、お試しください！
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ワインバイヤー：ソムリエ宮崎
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編集：小野
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