☆アルザスの自然派!ジャン・マルク・ドレイヤーが仕込むブレンドワイン、そしてドレイヤーが栽培した葡萄をビネールが醸造したブリュタルの2本セットはいかが?

 おはようございます、今とても大変な飲食店さんを救いたい、店長の沼田です。

先日知り合いの飲食店さんの様子を見に行ったのですが、やはり新型コロナウイルスの影響により、土日のキャンセルが相次ぎ、とても厳しい状況のようです・・・。

個人的にできる応援なんかはたかが知れていて、自分が無力に感じます。

助けたい飲食店さんはたくさんあります。

飲食店を経営している方、自営業の方への補償をしっかりとして、自粛"要請"ではない形で、安心して休める環境を作らなければ、今回の感染拡大は止められないと思っています。

感染拡大を防ぐためには、外出控えは必要なことだと飲食店側も理解しており、来店を促すこともできず、黙って耐えている状況です。

自分達の好きな飲食店が消えてしまうことを止めるためにも、国や自治体に、飲食業界の救済の声を上げたいと、以下のキャンペーンを立ち上げてくれた人達がいます。

新型コロナウイルスの影響による飲食店倒産防止対策を求めます

http://chng.it/7FC6dLQQtV

私も含め、できるだけ多くの方に賛同していただき、この輪が広がって、補償に繋がればと願っています。

さて、そんな事を毎日考えてちょっと胃が痛い私ですが、今回はアルザスの自然派ワインをご紹介しておこうと思います。

ここ2年くらいで有名になってきた、ジャン・マルク・ドレイヤーのワイン。

今回は面白いワインと2本セットにしていますのでお見逃しなく!

ドレイヤー2本①.jpg

ジャン・マルク・ドレイヤーのブドウでビネールが仕込んだ"ブリュタル"を含むアルザス自然派2本セット!
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●アルザスの自然派、ジャン・マルク・ドレイヤーのブレンドワインと、ドレイヤーのブドウをビネールが醸造した「ブリュタル」の2本セット!   8,000円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000020583
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今回はどちらもジャン・マルク・ドレイヤーが栽培した葡萄で造られたワイン。

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年に完全に父の畑を引き継ぎました。

その後2009年に自然派アルザスの雄パトリック・メイエに影響を受け、最初のSO2無添加のワインを造り、2014年から本格的にSO2無添加のワインに専念しています。

自然派ワインの生産者としてはまだ若いのですが、その造りは素晴らしく、どのワインも素晴らしい。

今回ご紹介している1本目は、ジャン・マルク・ドレイヤーが造ったブレンドワイン。

2013年、2014年のピノ・オーセロワに2016年のピノ・グリをアッサンブラージュした1本です。

何年かのブレンドというだけでも面白いのですが、キュヴェ名の「ブリュトゥス」は当初2013年のワインが完全に酸化にしたことに対し、「ブルータスお前もか!」と嘆きの意味を込めて名付けたキュヴェだそう。

この頃(2013年あたり)から色々試行錯誤してきているのがわかる白ワイン。

そして、もう1本の「ブリュタル」はコンセプトワインで、瓶詰め時に亜硫酸を使用することを良しとしない様々な生産者が、自分たちの「攻めた」ワインに共通のキュヴェ名をつけて、各自でリリースするワイン。

自然派ワイン好きであればこの雰囲気のラベルを見た事もある方も多いハズ。

そして、今回ご紹介しているこのブリュタルは、葡萄は「ジャン・マルク・ドレイヤー」そして醸造は「クリスチャン・ビネール」が行ったもの!

ドメーヌ・ビネールではなく、レ・ヴァン・ピルエットはクリスチャン・ビネールが2010年から始めたネゴシアン部門で、自然なワイン造りに取り組んでいる友人達のブドウを使ったもの。

ゲヴュルツやピノ・グリ、リースリングにオーセロワなどをマセラシオンし、オレンジワインに仕上げたもの!

流石のビネール、華やかで程よい渋味があり、美味しい。

今回は限定で入荷したこのブリュタルをセットにしてご紹介しておきます。

自然派ワイン好きの方、華やかなアルザスワイン好きの方、このセット、いかがでしょうか?

残っていたら月曜日から店頭でも販売します~。

それでは。

ジャン・マルク・ドレイヤーのブドウでビネールが仕込んだ"ブリュタル"を含むアルザス自然派2本セット!
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●アルザスの自然派、ジャン・マルク・ドレイヤーのブレンドワインと、ドレイヤーのブドウをビネールが醸造した「ブリュタル」の2本セット!   8,000円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000020583
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