☆ヴァンサン・ドーヴィサ2018 入荷しました! 一級畑ラ・フォレ、特級畑レ・クロ含む3銘柄をご紹介!

 おはようございます。 フランスワイン担当の堺です。

本日ご紹介するのは、名実ともにブルゴーニュ・シャブリを代表する作り手ヴァンサン・ドーヴィザの2018年ヴィンテージのご紹介。

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ブルゴーニュの銘醸地を代表するシャルドネの聖地シャブリ。

そのシャブリの2大トップ生産者と称されるのが"ラヴノー"とこの"ヴァンサン・ドーヴィサ"、

その造りはいわゆる、 世界中で流行した"すっきり" "飲みやすい"としたいったものではなく、ブルゴーニュのグラン・ヴァンに相当する複雑味と長期熟成が可能なポテンシャルを兼ね備えています。

今回ご紹介する銘柄はACシャプリ、ドメーヌ最大の面積を持つ 一級畑ラ・フォレ、 特級畑レ·クロの3つ。

年に一度少数のみの入荷ですので、 ぜひお見逃しなく!

一度は飲んで頂きたいシャプリの超人気生産者"ヴァンサン・ドーヴィサ"】

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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 2018  通常価格 7,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000020873

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ドーヴィサ人気の一級畑!2018年はどんな年!?】
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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er Cru ラ・フォレ 2018 通常価格 10,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000020869

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【これは誰もが欲しい特級!レ・クロの2018年は限定品です!】
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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ GRAND・CRU レ・クロ 2018  16,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000020872

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ドーヴィサは1920年代から続く老舗ドメーヌであり 親戚である"フランソワ·ラヴノー"とともにシャプリの2大生産者に数えられる大人気生産者です。

その造りはいわゆる、 世界中で流行した「すっきり」「飲みやすい」「気軽」といったものではなくブルゴーニュ・コート・ドールのグラン・ヴァンに相当する味わい。様々な評論家からは"シャブリの味わいをを守る代表的な生産者" と多大なる称賛を受けます。

伝統を重んじる醸造(熟成にフィエットという小樽を使用)や、長期熟成が可能な長命で高いクオリティは、 世界中に多くのファンを魅了しています。

今回ご紹介する銘柄はACシャプリ、 一級畑ラ・フォレ、 特級畑レ・クロ3つ。

ACシャブリは現当主ヴァンサン氏になってからプティ・シャブリとともに生産されるようになった銘柄。

ロケーションとして一級畑フォレに隣接する区画のブドウを使用。シャブリのもつ個性が高く、シャープさとミネラル、キンメリッジ土壌ゆえのヨード香に定評があります。

また一級畑ラ・フォレはドメーヌ最大の面積を誇る4.5㏊を所有。人気銘柄の一つです。

面積を誇るため樽ごとに味わいが異なり、ブレンドし味を均一に整えます。まっすぐと細く長いエレガントな果実味...。

豊かなミネラルも感じられる1本ですこちらも"ドーヴィサ"の真骨頂といえるのではないでしょうか?

特級畑"レ・クロ"は、その畑内で最上部の区画を所有し、シャブリの中では古樹である樹齢は50年を超します。

シャブリ・グラン・クリュの中でも人気の高いレ・クロ。石灰質土壌由来のミネラルとバターやトーストのアロマが期待できます。

これはファンなら見逃せませんね。

特級畑かつ高い樹齢による長い余韻...。シャブリの持つミネラルをぜひご堪能頂けます。

セラーに余裕があったら、今は一度我慢し寝かせてみたい1本でもあります。

どの銘柄も年に一度の入荷となります。気になるお客様はこの機会にどうぞ!

一度は飲んで頂きたいシャプリの超人気生産者"ヴァンサン・ドーヴィサ"】

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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 2018  通常価格 7,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000020873

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ドーヴィサ人気の一級畑!2018年はどんな年!?】
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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er Cru ラ・フォレ 2018 通常価格 10,000円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000020869

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【これは誰もが欲しい特級!レ・クロの2018年は限定品です!】
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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ GRAND・CRU レ・クロ 2018  16,500円(税抜)

http://www.partywine.com/shopdetail/000000020872

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