6月7日号
■エレガンスを極める憧れの生産者"ミュニュレ・ジブール"の
バックヴィンテージが奇跡的に入荷！現行の2017年も素晴らしいですよ～。
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いつもご利用いただき誠にありがとうございます、
ブルゴーニュ大好き！ワイン担当の藤澤です。
今回ご紹介させていただきますのは、わたくしが前職の渋谷にあるワインバーに
昨年勤務している中で、感動し震えたワインをつくる生産者
"ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール"です。
実は2016年に渡仏した際にこちらのドメーヌに訪問するチャンスがあったものの、
その時にはあまり詳しく知らず、訪問せずに帰国してしまったのです。
今思えばなんともったいない・・・。
その後、ワインバーに勤務している際に同ドメーヌの
"リュショット・シャンベルタン 2015"を飲んだ時の衝撃は今でも覚えています。
今やブルゴーニュでトップクラスの名声を築き上げている生産者
"ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール"。
2000年代最高のヴィンテージと言われる2005年物のワインが入荷したので
そのご案内と、現行ヴィンテージの2017年をご紹介していきます！
【貴重なバックヴィンテージ！限定１本！！早い者勝ち☆】
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★ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ
ニュイ・サン・ジョルジュ 2005 36,000円（税抜）
http://www.partywine.com/shopdetail/000000021034
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・ヴォーヌ・ロマネ側、クロ・デ・レアにも近い区画。
先々代が1932年に購入したもので、ブドウの樹齢は50年以上にもなり
村名ながら凝縮し、複雑味のあるワインに仕上がっています。
発売とともにすぐに完売してしまうため、
なかなか飲み頃のワインに出会うことはなく、大変貴重な１本。
【ドメーヌを代表する１本！品質はグラン・クリュ！こちらもあと１本のみ！！】
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★ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール
ニュイ・サン・ジョルジュ・1ER・CRU・レ・シェニョ2017 19,000円（税抜）
http://www.partywine.com/shopdetail/000000021037
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・ヴォーヌ・ロマネ側の傾斜の強い場所に位置する。
凝縮感溢れる果実の香り。果実味豊かでキメ細かなタンニン。
フィネスに富んでいる。熟成させる事でさらに華開く。
【ヴォーヌ・ロマネ的エレガンス！】
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★ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール
ニュイ・サン・ジョルジュ・1ER・CRU・レ・ヴィーニュ・ロンド 2017 17,000円（税抜）
http://www.partywine.com/shopdetail/000000021038
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・"レ・シェニョ"の下部に位置する僅か0.27haほどの畑から極僅かリリースされる。
繊細ながらキメの細かいシルキーなタンニン。デリケートで余韻の長い１本。
【ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールと言えば本拠地であるやっぱりこれ！】
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★ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール
ヴォーヌ・ロマネ 2017 15,000円（税抜）
http://www.partywine.com/shopdetail/000000021036
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・ヴォーヌ・ロマネの北から南までの５つの区画をブレンドすることにより、
複雑味のある奥深い味わい。 スミレのようなフローラルさと、赤果実の華やかな香り。
ピュアではっきりとしたキャラクターをもち、緻密でエレガントなスタイル。
本職は眼科医だった先代のジョルジュ・ミュニュレは長い闘病の末、
1988年に旅立ちました。後継者は娘の2人姉妹。
ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、
続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わりました。
現在、クリスティーヌが主に栽培を、アンドレが主に醸造を担当しています。
所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、
ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよびます。
実は以前までこのドメーヌは２つの名前があり、
姉妹の祖父母の畑を"ジョルジュ・ミュニュレ"、
先代の父自身が広げた畑で構成されるドメーヌの"ミュニュレ・ジブール"が、
2009年に統合され"ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール"となりました。
ドメーヌのワインの共通する特徴として、力強く堅牢なワインができるアペラシオンでさえ、
じつにしなやかでエレガントなフィネスのあるワイン作りを行っています。
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールのワインは、グラン・クリュともなると
販売と同時にすぐに完売してしまうほどの人気の生産者です。
かろうじて手に入る今回のラインナップもこの先、再入荷の見込みのないワインばかりですので
お早めに手に入れてくださいね！
それでは。
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担当：ソムリエ 藤澤
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