★本日11月11日(水)解禁!オーストリアの新酒ホイリゲの2020年が3種類入荷しました~!今年は赤の新酒もあります♪ 月末のボージョレ・ヌーヴォーと合わせて、新酒会にいかがでしょうか~♪

 おはようございます、新酒も大好き、店長の沼田です。

11月19日(木)にフランスの新酒ボージョレ・ヌーヴォーが解禁しますが、イタリアのノヴェッロに続いて、ひと足先にオーストリアの新酒"ホイリゲ"が今日、解禁しました!

世界で唯一首都にある商業ベースのワイン生産地ウィーン。

ホイリゲはオーストリアを代表するワインですが、ホイリゲの故郷といわれるウィーンで造られるホイリゲこそが本場のホイリゲと言えます。

今年仕入れたのは3種類、 毎年人気の高いツァーヘルと、この地のゲミシュター・サッツ(=混植混醸)のスペシャリストとして名を馳せるヴィーニンガー。

今年はツァーヘルから「赤(ツヴァイゲルト)」の新酒も入荷しています!

ツァーヘル全体.jpg

白はどちらも混植混醸ですが、2020年は収穫時期の天候にも恵まれ、とても良いヴィンテージになったようです。

良いヴィンテージの新酒は寝かせても飲める、という事で、1本いかがでしょうか?

【ツァーヘルが仕込む、2020年産の新酒が入荷しました!】
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●ツァーヘル ビオ ウィーナー・ホイリゲ 2020  3,080円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000022463
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◆ツァーヘルのホイリゲはシャルドネ、リースリング、グリューナー・フェルトリーナーなどのフィールドブレンド。
生き生きとしたフレッシュな果実味と柑橘を想わせる爽やかな酸が心地よい1本です。
2018年にはビオディナミの認証機関であるデメテール認証を取得し、軽い飲み口ながら旨みもきっちり閉じ込めているのは、流石の一言。

【ツァーヘルから、ツヴァイゲルトで仕込んだ「赤」の新酒が入荷!】
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●ツァーヘル ビオ ウィーナー・ホイリゲ  ロード 2020 (赤)   3,080円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000022493
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◆昨年までは入荷していなかったオーストリアの「赤」の新酒。
今年はツヴァイゲルトの新酒を仕入れてみました!
爽やかでちょっと冷やしながらものめつつ、程よいタンニンが心地よい赤の新酒。
ボージョレ・ヌーヴォーのガメイとは一味違う、オーストリアらしい味わいを試してみてはいかがでしょうか~?


【ゲミシュターサッツのスペシャリストが仕込む8種類混醸のホイリゲが入荷!
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●ヴィーニンガー ウィーナー ホイリゲ 2020   3,800円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000022462
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◆この地独特の造りゲミシュター・サッツ(=混植混醸)のスペシャリストとして復興させたのがヴィーニンガー社。
2020年はビザンベルクにある最も温暖な畑ユンゲンベルクから収穫した8種類のブドウ(グリューナー・フェルトリーナー36%、シャルドネ22%、ヴェルシュリースリング16%、ノイブルガー10%、ソーヴィニヨン・ブラン7%、ジルヴァーナー4%、ロートギプフラー3%、トラミナー2%)を使用。
収穫時の天候も素晴らしく、理想的な出来になったそうです。


どちらの生産者もこの地で長きにわたりワイン造りを行ってきた経験と実力が感じられます。

ひとつのブドウ畑に複数のブドウ品種を混植し同時に収穫、一緒に混醸するウィーンの伝統的なワインであるゲミシュターサッツ。

様々な品種を混植する事で、それぞれのブドウがバランスを取り(共鳴し)、成熟するスピードが変化する、なんて話も聞いたことがあります。

そしてそれらのブドウを一緒に発酵、醸造する事によってバランスが取れるとか。

毎年私が楽しむ、フレッシュな白の新酒。

そして今年新しく仕入れた「ツヴァイゲルト種」の新酒、初めての方も多いと思いますので、紅白で買ってみても面白いかもしれませんね。

これから出てくるボージョレ・ヌーヴォーなどの新酒を含めて、爽やかなホイリゲをプラスして「新酒会」を行っても楽しそうですね!

毎年人気のオーストリアの新酒ホイリゲ。

今年は限定12本ずつの入荷となりますので、気になる方は是非どうぞ!

それでは。


【ツァーヘルが仕込む、2020年産の新酒が入荷しました!】
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●ツァーヘル ビオ ウィーナー・ホイリゲ 2020  3,080円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000022463
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【ツァーヘルから、ツヴァイゲルトで仕込んだ「赤」の新酒が入荷!】
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●ツァーヘル ビオ ウィーナー・ホイリゲ  ロード 2020 (赤)   3,080円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000022493
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【ゲミシュターサッツのスペシャリストが仕込む8種類混醸のホイリゲが入荷!
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●ヴィーニンガー ウィーナー ホイリゲ 2020   3,800円(税抜)
http://www.partywine.com/shopdetail/000000022462
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