★RMのトップスター、「エグリ・ウーリエ」から一つの飲み頃を迎えた古いデゴルジュマンのシャンパーニュが限定入荷!

こんにちは、Wine担当のアンソニーです!

早いことに今年もソムリエ試験の時期がやってきました。

外でお酒を飲む事が難しい今年の2次試験は、受験生にとって大きな壁になってくると思います。

僕自身が去年ソムリエを受験したばかりなので、以前までと異なった受験生に役立つ(かもしれない)話を一つだけさせてください!(エキスパートの方には当てはまらないかもしれません!)

去年は感染症対策の影響で、従来の方法とは少しだけ異なり、今までの、『テイスティング→筆記』の順番が、去年は『筆記→テイスティング』の順番へと逆転していました。

そのため、僕の座ったときには、すでに目の前のグラスに注がれている状態。

筆記の説明→筆記→テイスティングの説明→テイスティングといった流れだった為、白ワインは殆ど室温に戻っていました(汗)

普段白を冷やして特徴(アロマ)をとっている方は少しだけ時間をおいてから(又は、ブランデーグラスのような持ち方で、体温を使い常温に戻しながら)テイスティングする練習も一緒にしてみるといいかもしれません!

また、筆記中に目の前に注がれているグラスの色だけで、ある程度の品種を絞る事が出来たり、明らかにリキュールの香りが漂ってくる!

なんてヒントもあったので、当日はどんな情報でも有効活用しながら落ち着いて受けていただければと思います。

さて、今日はそんな二次試験では残念ながら出題されないシャンパーニュ。

頑張ったお祝いに開けたい、いや、誰かに開けてもらいたい!シャンパーニュを語るうえで、避けては通れないRMのトップ・スター、エグリ・ウーリエをご紹介します!

エグリ・ウーリエ.png

【これぞエグリの代名詞!輸入元最後、人気銘柄の古いデゴルジュマン!】
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●エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション グラン・クリュ N.V (2018年デゴルジュマン)  16,280円(税込)
https://www.partywine.com/shopdetail/000000025197
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今回、当店に入荷してきたものは、なんとリリースからすでに3年弱も経つ嬉しいボトル!

実は今年の6月に、同じデゴルジュマンのロットが姉妹店LaVineeにも入荷していたのですが、なんと一瞬で売り切れてしまいました。

シャンパーニュ・ラヴァーの間では『エグリ・ウーリエを超えるブラン・ド・ノワールの造り手はいない!』と言われるほど、質の高いワインを生産するピノ・ノワールの魔術師。

そんなエグリ・ウーリエと言えば、フランスを代表するワインガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』にて、最高の名誉である三ツ星を獲得した生産者としても有名。

シャンパーニュに15,000件以上あるメゾンの中からトップの3つ星に選ばれているのは僅か9生産者で『サロン』や『クリュッグ』『ジャック・セロス』など、誰もが認める一流と肩を並べています!

そんな世界的に大人気のエグリ・ウーリエですが、その人気が故にリリースしてからすぐ店頭から姿を消すことが多く、ましてや飲み頃の状態の物に出会うなど殆どありません。

本当に開いた時のエグリ・ウーリエは思わず涙が出てしまいそうな忘れられない衝撃を心に残していきますが、それに魅せられた多くのファンの方が大事にセラーに寝かせ、飲み頃を今か今かと待っている状態・・・。

現行のボトルを飲んでも、グラン・クリュの葡萄から仕込まれる味わいの凝縮感に、熟度の高い柑橘のフルーツの香り、アフターには非常に綺麗な酸を残す造りの丁寧さなど、十分にレベルの高さを感じると思います。

しかし、デゴルジュマンから数年が経過すると、泡立ちもクリーミーになり、フルーツのアロマと共にブリオッシュのような食欲をそそらせる芳ばしい香りと蜜のニュアンスが現れ、上質な酸と共に長い余韻を演出します。

正直、まだまだ熟成させられるポテンシャルを秘めたワインではありますが、いつ飲んでも美味しく感じてしまうのもまたトップ生産者の素晴らしい所。

一つの飲み頃を迎えたワインとして、自分へのご褒美やワイン好きへのプレゼント、無事にソムリエ試験を乗り越えて美味しいワインを欲している後輩や知人と一緒に飲んでも素敵なのではないでしょうか?

限定18本、店頭での販売もございますので、気になる方はぜひ!

ソムリエ試験対策のコツもお伝えしますよ~♪

それでは!


【これぞエグリの代名詞!輸入元最後、人気銘柄の古いデゴルジュマン!】
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●エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション グラン・クリュ N.V (2018年デゴルジュマン)  16,280円(税込)
https://www.partywine.com/shopdetail/000000025197
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