★40年以上熟成された古酒のコルクを『失敗せずに開ける』なら『デュランド』!高価だけど貴方の信頼できる相棒に♪

 おはようございます、社用携帯はiPhone、個人携帯はアンドロイド、店長の沼田です。

個人携帯がアンドロイドで、もう10年以上使用していますが、昨年から社用携帯がiPhoneになり、違和感がありつつも何となく使っています。

で、先日『アンドロイドで文章を打つ時は、「右」「左」の矢印があり、文章を打ちながら簡単に戻れるのですが、iPhoneだとそれが無いね・・・』と、iPhoneユーザーのアンソニーに伝えたところ

『空白を長押しするとカーソル移動できますよ』と!

ずっと、いちいち指で文字と文字の間をタッチしてました・・・これ、知らない方も多いようです。

それからというもの、何かあったらアンソニーに聞くようにしています。

どっちが良いかはまだわかりませんが、当店にはアンドロイド派も多いので、彼らを裏切る訳には・・・。

なんて話は置いといて、今回は私も愛用している古酒用のワインオープナー、デュランドのご紹介です。

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定期的に紹介していますが、年末年始は何かと高級なワインや古酒が空きがち・・・1本持っておくと便利ですよ!

熟成したコルクも「デュランド」なら失敗無し!
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ザ・デュランド  26,400(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000013023
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このデュランドと出会ったのは7年位前、でしょうか。

その頃は熟成された古酒を開ける機会が多く、自分のラギオールなどで開けていたのですが、30年~40年くらい経ってコルクがグジュグジュになってくると、ゆっくり、丁寧に扱っていても折ってしまう事がしばしば・・・。

自分のソムリエとしての力量も足りないのですが、

ニューワールドの古酒の場合、瓶の内側にコルクが張り付いてしまっていたりして、真ん中から折れてしまったり、

良いコルクでも40年以上経過しているとフニフニと柔らかくなっていたり、

少し円みのあるスクリューで刺そうとしたらコルクがスッとボトルの中に押し込まれてしまったり・・・。

と、そんな経験、これを読んでくれているワインラヴァーの方ならわかってくれるハズ・・・。

そんな時に絶対に失敗しないのがデュランド!

試しに80年代前半のワインを開けてみると綺麗に抜け、その後も何本か古酒を開ける内にちょっとしたコツや握り方、使い方もわかってきました。

この使い方については商品ページに動画を載せていますので、そちらでご確認ください。

そして4年前、とあるお客様に「自分の誕生年のワインを開けるから、ソムリエが開けに来てくれ!」と言われ、私と現フランス担当の堺さんと2人でお寿司屋さんに行く事に・・・。

そこで待っていたのは「1938年のシャトー・ムートン・ロートシルト」!

そしてお祝いに来たお客様達がギャラリーとなり・・・総立ちで自分の抜栓を凝視・・・マジか・・・と。

絶対にコルクを折ってはいけないという緊張感の中、このデュランドを使って、ゆっくり、ゆっくりと、今までになく丁寧に、10分近く掛けて開けました。

体感時間は20分くらいに感じ、本当に緊張しました・・・()

完璧に抜栓し、お客様から拍手をいただき、美味しいお寿司をいただいて帰ってきたのですが、この時から、私のデュランドに対する信頼は絶大な物になりました。

それからは出張でソムリエをする時、セミナーの時、お客様とワイン会をする時など、何が空くかわからない時には必ず持参するようになり、古酒を開ける最にはとても重宝しています。

1929年、1945年、1958年、1961年、1964年、1971年などなど・・・何度もデュランドで開けていますが、一度も失敗した事がありません。

スクリューを刺してプロングタイプの刃を刺して、握り方を覚えれば、もう怖いもの無し、といったワインオープナー。

正直、私はこの価格でも高くはないと思っています。

古酒ワインを開ける事のある方、ソムリエとしてお客様の大切なワインを預かり抜栓しなければいけない方、これは絶対に持っておいて損は無いアイテムだと思います。

信じられない方は店頭に来て話しかけてください。

開けられるワインは沢山あるので、デュランドの使い方、その場でレクチャーします。(沼田を呼んでください)

それでは、色々空きそうな年末、健康第一で過ごしましょう!

熟成したコルクも「デュランド」なら失敗無し!
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ザ・デュランド  26,400(税込)
http://www.partywine.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000013023
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