★北海道、共働学舎さんが仕込む白カビチーズ『さくら』が入荷しました!さくらの葉の香りがフワっと薫る、日本を代表するチーズの一つです!

おはようございます、1月31日(月)は棚卸しの為休業です、店長の沼田です。
いつも告知が遅くなり申し訳ありませんが、1月31日(月)は棚卸しにつき、ワインマーケット・パーティー、姉妹店ラ・ヴィネ恵比寿店共に休業となります。
棚卸し 1月31日 ラ・ヴィネとパーティー ヴァージョン-(1).jpg
ラ・ヴィネの虎ノ門店は営業しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。
2月1日(火)からは通常通り営業いたします。
さてさて、今日ですが、毎年この時期に入荷する人気のチーズ。
北海道の共働学舎さんが仕込む白カビチーズ【さくら】が入荷したのでお知らせします♪
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桜・・・の季節にはちょっと早いかもしれませんが、今年最初の入荷となりますので、気になる方はお早目にどうぞ!
【北海道で作られる「桜の香る」白カビチーズ、入荷しました!】
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●共働学舎 さくら 「賞味期限2月7日」  1,026円(税込)
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「塩漬けしたさくらの葉」の上で熟成させたこのチーズ。
桜の葉の香りが華やかで、日本人には落ち着く香り、トッピングで飾ってある桜の花びらも程よい塩気が心地よい逸品です。。
トロリとした表皮、ミルクの味わいがしっかりと詰まった中のチーズ、そして日本人には懐かしい桜の香り!
見た目、香り、味わい、どれを取ってもバランスが抜群です!
若いフレッシュな香りの内に食べても美味しいですが、熟成させると桜の香りが一層強くなり、チーズ好きには堪りません。(色が変わるので嫌いな方もいるかもしれませんが、私は熟成が進んだ方が好みです。)
1月~5月の季節限定で生産される北海道【共働学舎】を代表する人気のチーズ。
桜の時期には即売り切れる場合もありますので、この出始めの時期に一つ食べてみて、また桜の時期にお一つ味わってみてはいかがでしょうか?
今回は2月7日が賞味期限のチーズとなりますが、4月8日(金)までは毎週金曜日に入荷予定ですので、ここで買えなかった方も毎週金曜日に覗けば買えると思います!
ここ最近、まん延防止等重点措置のせいか、早い時間から食事に行く方が増えて、18時頃からパッタリと暇になる印象・・・。
本日も19時半まで営業しておりますので、皆様のご来店、お待ちしております。
テイスティングバーでも色々ワイン出してます!
★新テイスティングバーグラスワインリスト最新 2022年 1merumaga月10日 沼田-のコピー.jpg
それでは。
【北海道で作られる「桜の香る」白カビチーズ、入荷しました!】
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●共働学舎 さくら 「賞味期限2月7日」  1,026円(税込)
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